Les troubles du spectre autistique (TSA) touchent un pourcentage significatif de la population mondiale. Bien que les facteurs génétiques jouent un rôle déterminant, de plus en plus de recherches mettent en évidence l’influence de l’environnement, notamment des aliments que nous consommons. Des études récentes ont soulevé une hypothèse intrigante : certaines protéines alimentaires, notamment celles […]