L’alimentation est l’un des facteurs les plus puissants pour préserver notre santé et prévenir les maladies. Que ce soit pour maintenir un poids de forme, favoriser une bonne digestion, ou réduire les risques de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques ou certains cancers, une alimentation équilibrée et nutritive est essentielle. Mais saviez-vous que […]
Un ennemi caché dans votre pain ?
2025, 8, juillet
Vous pensez manger uniquement des aliments « bons » pour votre santé ? Et pourtant vous vous sentez ballonné, épuisé ou mentalement confus ? Ce n’est pas une illusion. De plus en plus de personnes découvrent qu’un ingrédient courant dans les aliments du quotidien, pourrait nuire silencieusement à leur santé. Et le plus surprenant ? Cela passe inaperçu lors d’un […]
Prévenir l’inflammation par l’immunonutrition
2025, 13, juin
Dans nos sociétés modernes, un mal insidieux se propage sans bruit : l’inflammation chronique de bas grade. Contrairement à l’inflammation aiguë – réponse normale de notre corps à une blessure ou infection – l’inflammation chronique est silencieuse, diffuse et persistante. L’immunonutrition : quand l’alimentation parle à notre système immunitaire. L’immunonutrition est une approche scientifique qui […]
Les hypersensibilités alimentaires retardées (IgG) peuvent avoir un impact significatif sur la santé et le bien-être. Lorsqu’un individu consomme régulièrement des aliments mal tolérés, cela peut entraîner une inflammation de bas grade, qui est souvent silencieuse mais chronique. Cette inflammation peut affecter divers systèmes du corps et empêcher d’atteindre un état de santé optimal. Lien […]
Le syndrome de l’intestin irritable (SII) est un trouble fonctionnel digestif courant, affectant 10 à 15 % de la population. Il se manifeste par des douleurs abdominales chroniques, des ballonnements et des troubles du transit intestinal (constipation, diarrhée ou alternance). Chez de nombreux patients, l’alimentation joue un rôle déclencheur évident des symptômes. Face à […]
Tanins positifs ? Soyez vigilant avec vos cosmétiques ! Qu’est-ce que les tanins ? Les tanins sont des composés polyphénoliques présents dans de nombreux aliments et plantes, comme le vin, le thé, les noix, et certains fruits. Ils sont connus pour leurs propriétés antioxydantes et leur capacité à protéger les plantes contre les maladies. Hypersensibilité […]
Qu’est-ce qu’une allergie croisée ?
2025, 15, avril
Les allergies croisées sont un phénomène souvent mal compris, mais elles jouent un rôle crucial dans la manière dont notre système immunitaire réagit à divers allergènes. Comprendre le mécanisme des allergies Le système immunitaire utilise des anticorps pour identifier et combattre les envahisseurs étrangers tels que les virus et les bactéries. Parmi les anticorps […]
Le gluten, une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle, peut déclencher deux troubles principaux : la maladie cœliaque et l’hypersensibilité au gluten (sensibilité non-cœliaque). Bien que les symptômes puissent être similaires, ces deux conditions sont différentes dans leur origine et leur prise en charge. 1. Mécanisme immunitaire Allergie de type 3 (IgG) : Il s’agit d’une hypersensibilité alimentaire […]
Les allergies alimentaires sont souvent associées à des réactions immédiates et potentiellement dangereuses, comme le choc anaphylactique, médiées par les anticorps IgE. Cependant, il existe un autre type de réaction moins connu mais tout aussi significatif : l’allergie alimentaire retardée de type III, médiée par les IgG. Les réactions, plus subtiles et souvent différées, peuvent […]
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