Comme d’autres allergies, une allergie alimentaire déclenche une réaction immunitaire qui crée une réponse inflammatoire pour protéger l’organisme contre une menace perçue (en l’occurrence, une substance alimentaire inoffensive). Dans le cadre de cette réponse, l’organisme produit des anticorps spécifiques, qui peuvent être détectés par des tests. Souvent, la réaction à une allergie alimentaire est rapide. […]

En effectuant des recherches en ligne, vous trouverez certainement des affirmations selon lesquelles « les tests d’intolérances alimentaires ne sont pas fiables », mais cette affirmation générale ne dit pas tout. La fiabilité des tests dépend entièrement du type de test dont vous parlez et de la pathologie que vous cherchez à identifier.   Le […]

L’alimentation est l’un des facteurs les plus puissants pour préserver notre santé et prévenir les maladies. Que ce soit pour maintenir un poids de forme, favoriser une bonne digestion, ou réduire les risques de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques ou certains cancers, une alimentation équilibrée et nutritive est essentielle. Mais saviez-vous que […]

Vous pensez manger uniquement des aliments « bons » pour votre santé ?  Et pourtant vous vous sentez ballonné, épuisé ou mentalement confus ? Ce n’est pas une illusion. De plus en plus de personnes découvrent qu’un ingrédient courant dans les aliments du quotidien, pourrait nuire silencieusement à leur santé. Et le plus surprenant ? Cela passe inaperçu lors d’un […]

Dans nos sociétés modernes, un mal insidieux se propage sans bruit : l’inflammation chronique de bas grade. Contrairement à l’inflammation aiguë – réponse normale de notre corps à une blessure ou infection – l’inflammation chronique est silencieuse, diffuse et persistante. L’immunonutrition : quand l’alimentation parle à notre système immunitaire. L’immunonutrition est une approche scientifique qui […]

Tanins positifs ? Soyez vigilant avec vos cosmétiques ! Qu’est-ce que les tanins ? Les tanins sont des composés polyphénoliques présents dans de nombreux aliments et plantes, comme le vin, le thé, les noix, et certains fruits. Ils sont connus pour leurs propriétés antioxydantes et leur capacité à protéger les plantes contre les maladies. Hypersensibilité […]